Bezárt a brit pubok 12 százaléka |
Írta: Füstölgők |
2010. november 23. kedd, 15:30 |
Nagy-Britanniában nem megy a pub-biznisz. Közel 7000 üzletnek kellett végleg bezárnia a dohányzási tilalom és a recesszió következtében. A sörkedvelő brit országban egy felmérés adatai szerint a pubok több ételt adnak el, mint italt. A dohányzás megtiltásával drasztikusan csökkent a szeszes italok eladása a kocsmákban. A dohányzási tilalom miatt azok a vendégek, akik ital kedvéért keresnék fel a pubokat, inkább a szupermarketekben szerzik be ezeket, és otthon fogyasztják, ahol még szabadon rágyújthatnak. A piaci verseny a megmaradt 50 ezer kocsma tulajdonosát arra készteti, hogy fejlesszék gasztronómiai szolgáltatásaik minőségét. Háromból egy kocsmavendéglő ma már kínál olyan extra életeket, amiket az emberek otthon nehezen tudnak elkészíteni. A szakértők szerint a recesszióval megspékelt dohányzási tilalmat csak azok a pubok fogják átvészelni, amelyek igényes ételkínálattal is rendelkeznek, olcsó menükkel igyekeznek elérni a forgalom növekedését, illetve a nyitvatartási idő megnyújtásával próbálják csökkenteni az alkohol-eladás hanyatlásából származó veszteségeket.
Forrás: penzcentrum.hu |
Módosítás dátuma: 2010. november 23. kedd, 15:34 |