Párizsban hat bisztró zár be naponta |
Írta: Administrator |
2009. június 11. csütörtök, 01:33 |
Az éttermek, kávézók, bisztrók rendszeres látogatása hagyományosan hozzátartozott a párizsi életformához, a bisztrók voltak a köz és magánélet központjai. Ez az életforma azonban jelenleg gyökeres változásokon esik át a válságnak és a szigorú szabályzásnak köszönhetően.
A gazdasági krízis mellett a szigorú uniós szabályzásra is panaszkodnak a francia vendéglátósok. Ezen belül is a dohányzási tilalom okozza számukra a legtöbb gondot: mivel egyre kevesebb helyen lehet dohányozni, sokan inkább otthon maradnak. Az elmúlt két évben több mint húszezer bisztró zárta be kapuit, a még működő intézményekben pedig csökken a vendégek száma. Forrás: Globusz.net |